Ini Dia 5 Makanan Tradisional Indonesia Yang Umum Hingga Unik

-
Indonesia merupakan negara yang terdiri dari beraneka ragam suku bangsa, ras, dan kebudayan. Hal tersebut menciptakan keunikan dan keaneka ragaman budaya, baik tarian, pakaian, ataupun makanan. Berikut merupakan 5 makanan tradisional dari berbagai daerah di Indonesia yang cukup populer.

Rawon
Rawon merupakan makanan khas tradisional yang berasal dari Surabaya. Rawon dibuat menggunakan keluak (black nuts) yang memberikan rasa dan aroma yang kuat, serta memberikan warna yang gelap pada kuah. Bahan dasar pembuatan rawon adalah bawang putih, irisan daging sapi, bawang merah, jahe, keluah, kunyi, cabe berat, sereh, daun jeruk, dan disajikan dengan nasi atau tunas toge, telur, dan kerupuk udang. Bawang putih, bawang merah, keluak, kunyit, jahe, kemiri, cabe, dan garam dipanaskan dengan minyak hingga menjadi harum. Kemudian, ditambahkan kaldu sapi dan daging sapi. Sereh, bay leaves, dan gula kemudian ditambahkan. Diamkan hingga warna kuah berwarna menjadi kehitaman dan daging sapi matang. Kemudian sajikan dengan bahan-bahan pelengkap yang sudh disebutkan.


Kaledo
Kaledo merupakan makanan tradisional berupa tulang kaki lembu yang disajikan dengan kuah. Kaledo adalah makanan khasi daerah Donggala, Sulawesi Tengah. Biasanya sup ini disajikan dengan nasi atau kentang. 

Naniura

Naniura adalah salah satu makanan khas Batak Tapanuli Utara yang bisa ditemui di Danau Toba, Medan dan Pematang Siantar. Naniura merupakan makanan yang hanya dapat dikonsumsi oleh raja-raja Batak pada jaman dahulu. Untungnya, makanan khas daerah Tapanuli Utara ini sudah dapat dinikmati secara umum. Biasanya, makanan ini disajikan pada pesta-pesta adat masyarakat Batak. Naniura merupakan makanan yang menggunakan bahan dasar ikan mas (dekke) Uniknya, pembuatan masakan ini tidak melalui proses pemanasan. Namun hanya perendaman menggunakan air asam jeruk purut. Lalu, diberikan bumbu. Tekstur kenyal dari daging ikan yang sudah meresap asam jungga menghadirkan sensasi tersendiri.

 Lepet
Lepet merupakan makanan khas Sunda, terbuat dari ketan yang dicampur dengan kacang dan dimasak dengan santan. Lepet memiliki kemiripan dengan lontong, namun bukan lontong. Lepet dibuat dengan menggunakan ketan yang dikukus hingga setengan matang dalam santan, garam, dan daun pandan. Ketan yang sudah setengah matang diisi dengan kacang dan dibungkus menggunakan daun kelapa. Kemudian dikukus kembali hingga matang. 

Soto Betawi
Soto betawi merupakan makanan yang berasal dari daerah Indonesia. Uniknya kuah dari soto ini berwarna putih dikarenakan menggukanan santan. Bahan yang digunakan dalam pembuatan sup ini adalah santab, daging sapi, dengan bumbu-bumbu halus. Soto betawi biasanya disajikan dengan tomat, emping, dan nasi hangat. 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Persyaratan Pembuatan SKDU (Surat Keterangan Domisili Usaha)

-
Image
Pembuatan P-IRT membutuhkan berkas berupa SKDU. SKDU adalah surat keterangan domisili usaha yang dikeluarkan oleh pemerintah daerah setempat. Fungsi dari surat ini surat yang menyatakan tanda domisili usaha yang Anda jalankan berada di daerah setempat. Dalam pengurusan pembuatan SKDU ini, anda membutuhkan dokumen berupa : Kartu Tanda Penduduk (KTP) Kartu Keluarga (KK) Akta Pendirian UKM Surat Pernyataan Tidak Keberatan dari Tetangga Perlu dicatat bahwa setiap kelurahan dan daerah memiliki syarat pelampiran dokumen yang berbeda. Untuk daerah Tangerang Selatab, kelurahan Jelupang, untuk membuat SKDU, anda membutuhkan  Surat pengantar Rukun Tetangga (RT) Surat keterangan tidak keberatan dari 4 orang tetangga Surat Izin Orang tua. Fotokopi KTP Dikarenakan saya masih mahasiswi dan masih menetap dirumah orang tua, maka dalam pembuatan SKDU, saya membutuhkan surat pengantardari orang tua yang menyebutkan bahwa orang tua saya memberikan ijin kepada saya untuk melakukan...
Read more

Makanan Indonesia Ini Ternyata Hasil Asimilasi Budaya

-
Image
Siomay / Shu-mai Siomay atau shu-mai merupakan makanan yang berasal dari China. Namun, oleh penduduk Indonesia diadaptasi dengan tambahan modifikasi seperti bumbu kacang. Siomay yang paling umum didengar oleh masyarakat Indonesia adalah siomay Bandung. Siomay Bandung merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging ikan yang dihaluskan bersama dengan bumbu, dan disajikan dengan bumbu kacang, sambal, dan  lime juice . Biasanya, jenis daging ikan yang digunakan untuk membuat siomay adalah daging ikan tenggiri. Sebagai modifikasi, biasanya daging siomay juga ditambahkan diatas telur, kentang, tahu, atau sayur kol. Brenebon Brebeon atau sup kacang merah merupakan makanan khas hasil peninggalan kolonial Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia timur. Bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan s up ini adalah kacang merah, wortel, serta kuah yang dibumbui dengan garam, merica, bawang putih, dan bumbu lainnya. Breneon berasal dari bahasa Belanda yang berarti...
Read more

SKDU : Surat Keterangan Domisili [Done]

-
Image
Hello, Foodies! Aku mau ngasih update nih, mengenai SKDU. Seperti yang temen-temen tau, dari kemarin aku sering banget share gimana cara dapetin SKDU atau P-IRT kan? Aku juga udah ada share mengenai form pembuatan SKDU. Sekarang aku mau share mengenai kelanjutannya nih, Check it out yuk! Setelah aku ngelampirin berkas di kantor kelurahan, kurang lebih 3-4 hari kemudian aku dikasih kabar kalau SKDU-ku udah jadi dan bisa diambil. Pengambilan SKDU tidak perlu memakan banyak waktu kok, teman. Teman-teman hanya perlu datang ke kantor kelurahan untuk mengambil SKDU yang sudah ditandatangani oleh kepala kelurahan untuk dibawa ke kecamatan. Nanti di kecamatan, temen-temen tinggal melampirkan SKDU yang udh ada untuk dimintai tanda tangan kepala kelurahan. Kurang lebih 5-7 hari kemudian temen-temen akan dikabarin oleh pegawai kecamatan bahwa SKDU temen-temen sudah ditandatangan oleh kepala kelurahan. Tapi temen-temen, pengambilan SKDU itu tricky loh! Kenapa begitu? Karena sebenrnya masih a...
Read more