Transitions to Sustainability: A Change in Thinking About Food Systems Change?

Adanya pergerakan menuju keberlanjutan yang terjadi secara global menyebabkan penulis jurnal Transitions to Sustainbability: A Change in Thingking About Food System Change, C. CLaire Hinrich mengajak pembaca untuk membahas mengenai perubahan pola pikir/paradigma dari keadaan awal.

Transisi berasal dari bahasa latin transire yang berarti to go across atau melangkah. Pengertian transisi dapa mencakup banyak ruang lingkup, salah satunya 

• Transisi nutrisi - Konsumsi makanan masyarakat menjadi lebih beranekaragam dengan catatan bahwa nutrisi dasar masyarakat sudah terpenuhi. 
• Transisi geografi - Pola pergerakan masyarakat berubah dari lahan yang memiliki tingkat kesuburan tinggi ke lahan yang memiliki tingkat kesuburan rendah
• Transisi ekonomi - Transisi dari pasar ekonomi yang sentral menjadi yang liberal.

Transisisi menuju keberlanjutan terhadi karena beberapa hal, salah satunya perubahan perilaku konsumen dan teknologi. Perubahan tersebut mempengaruhi system pangan dan agrikultur, sehingga masyarakat semakin sadar lingkungan. Perubahan ini mempromosikan adanya tantangan baruuntuk system pangan menyebabkan kegagalan sism pangan. Hal tersebut menyebabkan butuknya transisi menuju keberlanjutan.


Transisi terjadi tidak secara cepat, seperti layaknya transformasi. Transisi terjadi secara perlahan namun pasti karena tidak mudah untuk menghilangkan praktik lama. Transisi juga harus didukung oleh kesadaran para pemangku kepentingan, seperti masyarakat, pemerintah, serta produsen. Belanda mengadopsi langkah-langkah menuju transisi yang keberlanjutan, yakni :

1. Introduce - mengenalkan gagasan dan pemikiran mengenai transisi 
2. Diffuse - mengimplementasikan gagasan tersebut kedalam sistem
3. Stabilize - menstabilkan sistem

Terdapat dua jenis pendekatan transisi, yakni multilevel perspective (MLP) dan sosial practices approach (SPA). MLP membahas mengenai konseptualiasasi keseluruhan pola pengunaan teknologi yang kian berubah. Sedangkan SPA membahas mengenai pemfokusan implementasi transisi dalam kegiatan sehari-hari.