Resep Telur Gabus. Simpel dan Mudah!

-

Ha temen-temen! Apakah kalian pernah mendengar telur gabus? Eits! Tunggu dulu. Telur gabus itu bukan berarti telur dari ikan gabus lho. Tapi cemilan tradisional Indonesia.

Telur gabus merupakan makanan ringan yang berttekstur renyah, berbentuk bulat lonjong, bagian dalam tidak berlubang, permukaan tekstur halus dan memiliki variasi rasa gurih dan manis. Komposisi utama telur gabus keju adalah tepung tapioka atau beras ketan putih, telur dan keju. Secara umum, telur gabus memiliki rasa asin dan gurih maupun manis. Telur gabus dengan rasa manis memiliki proses akhir diganting menggunakan gula pasir yang diberi sedikit air kemudian dimasak menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk sehingga semua gula larut.



Berikut merupakan alat dan bahan yang digunakan untuk membuat telur gabus! Yuk di cek

Bahan :
  1. 250 gram tepung tepioka
  2. 50 gram mentega
  3. 3 butir telur
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 cup gula
  6. 1 cup air
  7. minyak goreng
Alat :
  1. wadah 
  2. penggorengan
  3. mengaduk
Cara Membuat :
Telur gabus
  1. Campurkan telur dan mentega menjadi satu,kemudian kocok hingga keduanya tercampur
  2. Masukan tepung kedalam wadah, kemudian tambahkan campuran telur dan mentega yang sudah dikocok sebelumnya
  3.  tambahkan garam, kemudian adon hingga kalis.
  4. setelah kalis, bentuk adonan menjadi bentuk pipih dan runcing. diusahakan adonan dibentuk dengan ukuran kecil (panjang 4-5 cm dengan lebar 0.5-1 cm) dikarenakan adonan akan mengembang ketika di goreng
  5. tuang minyak goreng kedalam wajan, kemudian masukan adonan yang sudah dibentuk. kemudian
  6. nyalakan kompor dengan api sedang. jangan memasukan adonan ketika minyak sedang panas, dikarenakan minyak akan menyiprat seperti anda menggoreng ikan. dengan memasukan adonan terlebih dahulu, baru menyalakan api dapat meminimalisir terjadinya hal ini
  7. Ketika adonan sudah berwarna cokelat kekuningan, angkat dan tiriskan.
Karamel
  1. Masukan 1 cup air dan 1/2 cup gula kedalam wajan
  2. panaskan hingga larutan gula menjadi kental (biasanya sekitar 5-10 menit dengan api besar)
  3. ketika sudah kental, maka masukan telur gabus yang sudah matang kedalam larutan gula.
  4. aduk hingga seluruh larutan gula menempel pada telur gabus
  5. tiriskan
  6. telur gabus sudah siap dihidangkan!
Berikut ada video tutorialnya loh! Di cek guys!


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Persyaratan Pembuatan SKDU (Surat Keterangan Domisili Usaha)

-
Image
Pembuatan P-IRT membutuhkan berkas berupa SKDU. SKDU adalah surat keterangan domisili usaha yang dikeluarkan oleh pemerintah daerah setempat. Fungsi dari surat ini surat yang menyatakan tanda domisili usaha yang Anda jalankan berada di daerah setempat. Dalam pengurusan pembuatan SKDU ini, anda membutuhkan dokumen berupa : Kartu Tanda Penduduk (KTP) Kartu Keluarga (KK) Akta Pendirian UKM Surat Pernyataan Tidak Keberatan dari Tetangga Perlu dicatat bahwa setiap kelurahan dan daerah memiliki syarat pelampiran dokumen yang berbeda. Untuk daerah Tangerang Selatab, kelurahan Jelupang, untuk membuat SKDU, anda membutuhkan  Surat pengantar Rukun Tetangga (RT) Surat keterangan tidak keberatan dari 4 orang tetangga Surat Izin Orang tua. Fotokopi KTP Dikarenakan saya masih mahasiswi dan masih menetap dirumah orang tua, maka dalam pembuatan SKDU, saya membutuhkan surat pengantardari orang tua yang menyebutkan bahwa orang tua saya memberikan ijin kepada saya untuk melakukan...
Read more

Makanan Indonesia Ini Ternyata Hasil Asimilasi Budaya

-
Image
Siomay / Shu-mai Siomay atau shu-mai merupakan makanan yang berasal dari China. Namun, oleh penduduk Indonesia diadaptasi dengan tambahan modifikasi seperti bumbu kacang. Siomay yang paling umum didengar oleh masyarakat Indonesia adalah siomay Bandung. Siomay Bandung merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging ikan yang dihaluskan bersama dengan bumbu, dan disajikan dengan bumbu kacang, sambal, dan  lime juice . Biasanya, jenis daging ikan yang digunakan untuk membuat siomay adalah daging ikan tenggiri. Sebagai modifikasi, biasanya daging siomay juga ditambahkan diatas telur, kentang, tahu, atau sayur kol. Brenebon Brebeon atau sup kacang merah merupakan makanan khas hasil peninggalan kolonial Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia timur. Bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan s up ini adalah kacang merah, wortel, serta kuah yang dibumbui dengan garam, merica, bawang putih, dan bumbu lainnya. Breneon berasal dari bahasa Belanda yang berarti...
Read more

SKDU : Surat Keterangan Domisili [Done]

-
Image
Hello, Foodies! Aku mau ngasih update nih, mengenai SKDU. Seperti yang temen-temen tau, dari kemarin aku sering banget share gimana cara dapetin SKDU atau P-IRT kan? Aku juga udah ada share mengenai form pembuatan SKDU. Sekarang aku mau share mengenai kelanjutannya nih, Check it out yuk! Setelah aku ngelampirin berkas di kantor kelurahan, kurang lebih 3-4 hari kemudian aku dikasih kabar kalau SKDU-ku udah jadi dan bisa diambil. Pengambilan SKDU tidak perlu memakan banyak waktu kok, teman. Teman-teman hanya perlu datang ke kantor kelurahan untuk mengambil SKDU yang sudah ditandatangani oleh kepala kelurahan untuk dibawa ke kecamatan. Nanti di kecamatan, temen-temen tinggal melampirkan SKDU yang udh ada untuk dimintai tanda tangan kepala kelurahan. Kurang lebih 5-7 hari kemudian temen-temen akan dikabarin oleh pegawai kecamatan bahwa SKDU temen-temen sudah ditandatangan oleh kepala kelurahan. Tapi temen-temen, pengambilan SKDU itu tricky loh! Kenapa begitu? Karena sebenrnya masih a...
Read more