Mini Bazaar II : Traditional Food!

-
Hello guys, hari ini aku mau bagi keseruan dari bazaar makanan tradisional yang dilakukan oleh mahasiswi Universitas Surya  jurusan Teknologi Pangan. Yuk disimak!

Pada 25 Juli 2018 lalu, mahasiswa/i teknologi pangan Universitas Surya melakukan bazzar kecil kecilan tentang produk tradisional yang dijual. Ada berbagai macam produk yang dijajakan, semuanya ini dibagikan secara gratis loh! Sebagai bukti sampel dan tester untuk semua civitas akademika Surya, dengan catatan bahwa produknya belum habis pas kalian datang ke boothnya ehehe. Check it out!

 Gentink
Gentink atau enting-enting jahe merupakan produk tradisional yang dibuat dari jahe danmerupakan makanana khas Dayun Siak. Enting-enting jahe dibuat dengan memanaskan kcang tanah, gula merah, dan ekstrak jahe. Semuanya dipanaskan hingga kalis dan membentuk adonan padat. Kemudian dibentuk deh!

Para ciwiks cantik penjual genting!

Satempe
Satempe merupakan merk dagang untuk produk sambal orek tempe. Cara bikinnya mudah loh ternyata, jadi tempe diiris hingga tipis, digoreng garing, dan ditiriskan. Rempah-rempah seperti dauh sereh, bawang merah, bawang putih, teri, beserta gula merah di panaskan diatas panci hingga menjadi sedikit kental. Kemudian, tempe yang sudah digoreng dimasukan kedalam panci berisi rempah-rempah, diaduk rata, dan siap dihidangkan! Satempe memiliki rasa yang unik dan enak banget loh buat dimakan bareng nasi putih hangat, sedap tenan!


Bon-bon
Bon-bon merupakan merk dagang untuk abon ikan. Eits, tunggu dulu. Ini bukan sembarang abon ikan biasa loh, tapi abon ikan LELE! Jangan merasa aneh dulu, karena sebenernya abon ini enak loh! Rasnaya pedas dan gurih karena dimasak mengggunakan rempah-rempah khas Indonesia. Daging ikannya juga gak amis. Pas banget buat dimakan bareng roti karena rasanya menyatu. Wuenak tenan!


Oppa!
Oppa? Oppa? Korea? Tunggu dulu. Ini bukan 'oppa,oppa' cowk korea, namun Oppa 'Opak SIngkong Nusantara!'. Yaps. Ini OPAK, yakni keripik yang dibuat dari bahan dasar singkong. Rasanya enak gurih dan nagih banget, berasa dikasih ganja tapi ini gak pake ganja kok. Oppa dibuat dengan singkong yang ddiparut, diberi bumbu, dikukus, kemudian dijemur. Oppa yang sudah kering, kemudian bisa disimpan atau langsung di goreng. Ketika warna sudah menjadi cokelat, angkat dan tiriskan. Oppa, siap disajikan!

Wanita cantik penjual Oppa!




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Persyaratan Pembuatan SKDU (Surat Keterangan Domisili Usaha)

-
Image
Pembuatan P-IRT membutuhkan berkas berupa SKDU. SKDU adalah surat keterangan domisili usaha yang dikeluarkan oleh pemerintah daerah setempat. Fungsi dari surat ini surat yang menyatakan tanda domisili usaha yang Anda jalankan berada di daerah setempat. Dalam pengurusan pembuatan SKDU ini, anda membutuhkan dokumen berupa : Kartu Tanda Penduduk (KTP) Kartu Keluarga (KK) Akta Pendirian UKM Surat Pernyataan Tidak Keberatan dari Tetangga Perlu dicatat bahwa setiap kelurahan dan daerah memiliki syarat pelampiran dokumen yang berbeda. Untuk daerah Tangerang Selatab, kelurahan Jelupang, untuk membuat SKDU, anda membutuhkan  Surat pengantar Rukun Tetangga (RT) Surat keterangan tidak keberatan dari 4 orang tetangga Surat Izin Orang tua. Fotokopi KTP Dikarenakan saya masih mahasiswi dan masih menetap dirumah orang tua, maka dalam pembuatan SKDU, saya membutuhkan surat pengantardari orang tua yang menyebutkan bahwa orang tua saya memberikan ijin kepada saya untuk melakukan...
Read more

Makanan Indonesia Ini Ternyata Hasil Asimilasi Budaya

-
Image
Siomay / Shu-mai Siomay atau shu-mai merupakan makanan yang berasal dari China. Namun, oleh penduduk Indonesia diadaptasi dengan tambahan modifikasi seperti bumbu kacang. Siomay yang paling umum didengar oleh masyarakat Indonesia adalah siomay Bandung. Siomay Bandung merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging ikan yang dihaluskan bersama dengan bumbu, dan disajikan dengan bumbu kacang, sambal, dan  lime juice . Biasanya, jenis daging ikan yang digunakan untuk membuat siomay adalah daging ikan tenggiri. Sebagai modifikasi, biasanya daging siomay juga ditambahkan diatas telur, kentang, tahu, atau sayur kol. Brenebon Brebeon atau sup kacang merah merupakan makanan khas hasil peninggalan kolonial Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia timur. Bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan s up ini adalah kacang merah, wortel, serta kuah yang dibumbui dengan garam, merica, bawang putih, dan bumbu lainnya. Breneon berasal dari bahasa Belanda yang berarti...
Read more

SKDU : Surat Keterangan Domisili [Done]

-
Image
Hello, Foodies! Aku mau ngasih update nih, mengenai SKDU. Seperti yang temen-temen tau, dari kemarin aku sering banget share gimana cara dapetin SKDU atau P-IRT kan? Aku juga udah ada share mengenai form pembuatan SKDU. Sekarang aku mau share mengenai kelanjutannya nih, Check it out yuk! Setelah aku ngelampirin berkas di kantor kelurahan, kurang lebih 3-4 hari kemudian aku dikasih kabar kalau SKDU-ku udah jadi dan bisa diambil. Pengambilan SKDU tidak perlu memakan banyak waktu kok, teman. Teman-teman hanya perlu datang ke kantor kelurahan untuk mengambil SKDU yang sudah ditandatangani oleh kepala kelurahan untuk dibawa ke kecamatan. Nanti di kecamatan, temen-temen tinggal melampirkan SKDU yang udh ada untuk dimintai tanda tangan kepala kelurahan. Kurang lebih 5-7 hari kemudian temen-temen akan dikabarin oleh pegawai kecamatan bahwa SKDU temen-temen sudah ditandatangan oleh kepala kelurahan. Tapi temen-temen, pengambilan SKDU itu tricky loh! Kenapa begitu? Karena sebenrnya masih a...
Read more