Inspeksi P-IRT. Tips and Trick Agar Tidak Gagal.

Hello guys! Hari ini aku mau ceritain gimana sih rasanya inspeksi PIRT DAN kira-kira apa aja yang perlu di perhatikan supaya inspeksi kalian gak gagal. Yuk simak!

Pada 4 Juli 2018 kemarin, rumahku diinspeksi untuk dilihat layak / engganya tata layout, proses produksi yang aku lakuin buat dapetin sertifikat PIRT. . Didalam website SIMPONIE Tangerang Selatan, terdapat bagian dimana anda dapat mengecek 'status' pembuatan sertifikasi anda. Sebagai contoh adalah sebagai berikut :



Gambar diatas merupakan contoh 'countdown' kapan kirakira sertifikat Anda jadi. Tapi jangan senang dulu, karena terkadang countdown tersebut tidak sesuai dengan penjadwalan. Saya baru diinspeksi ketika countdown menunjukan H+14. Namun juga beberap a kasus dimana inspeksi dilakukan ketika countdown masih berada dalam rentang H-9. Untuk daerah Tangerang Selatan, inspeksi PIRT akan diberitahukan H-1 via SMS.  Ada beberapa hal nih yang perlu diperhatikan ketika sudah ada pemberitahuan inspeksi, yakni :
  1. pastikan anda memproduksi produk pada hari H inspeksi. Apabila anda sedang tidak produksi, maka hasil inspeksi akan langsung dikatakan ditolak (anda harus mengulang registrasi). Namun jangan khawatir, gak mesti produksi banget kok. Asalkan anda sedang dalam proses 'packing' produk ketika inspektur datang, permohonan PIRT anda tidak akan ditolak.
  2. pastikan anda menggunakan MASKER, HAIR NET, dan SARUNG TANGAN DISPOSABLE/ Hal tersebut menunjukan kehiegenisan dan aspek sanitasi dalam produksi anda
  3. pastikan anda memiliki keterangan label untuk GUDANG, dan PENYIMPANAN BAHAN BAKU.
  4. Jangan lupa untuk menempelkan SOP pada ruang lingkup anda melakukan produksi.
  5. pastikan pelabelan sticker pada produk anda memiliki keterangan yang benar. label harus memuat
    • tanggal kadaluarsa, tanggal produksi
    • daerah produksi
    • No PIRT
    • komposisi
    • merk
  6. Buat diagram alir proses produksi. dikarenakan diagram alir ini akan diserahkan kepada inspektur sebagai bukti arsip.
Nah sekian info harian! Semoga bermanfaat bagi teman-teman yang mau melakukan inspeksi PIRT ya. Salam pangan!



Comments

Popular posts from this blog

Persyaratan Pembuatan SKDU (Surat Keterangan Domisili Usaha)

Makanan Indonesia Ini Ternyata Hasil Asimilasi Budaya

SKDU : Surat Keterangan Domisili [Done]